RĂSPUNS: Daca măncâm fructe și legume proaspete facem o alegere excelentă care promovează o alimentație sănătoasă, de aceea este important să nu lăsăm fricile ca pandemia coronavirusului să ne împiedice să mâncăm aceste alimente sănătoase. De fapt, acestea oferă beneficii nutriționale considerabile care ajută la menținerea sănătății personale și pot spori capacitatea de a combate infecțiile.
COVID-19 nu este o boală transmisă de alimente. Acesta se transmite de la o persoană la alta prin picături care sunt produse atunci când un individ infectat tușește sau strănută. Virusul este cel mai adesea transferat către o altă persoană atunci când acele picături ajung direct la nas, gură sau ochi sau prin contact strâns, cum ar fi o strângere de mână.
Virusul se poate transmite și atunci când o persoană atinge un obiect sau o suprafață pe care este virusul și apoi atinge gura sau ochii înainte de a-și spăla mâinile.
Dar, deoarece fructele și legumele pot adăposti uneori bacterii dăunătoare, este important să clătiți toate produsele înainte de a le consuma. Aceasta include produse proaspete care au fost achiziționate de la un magazin alimentar, o piață de fermieri sau chiar cultivate acasă.
Și fructele și legumele care au coaja trebuiesc clătite înainte de a le prepara sau mânca. Pe coaja acestora se găsesc multe substanţe chimice utilizate pentru a prelungi prospeţimea acestora şi pentru a le da acel aspect lucios, care pot avea efecte negative asupra stomacului nostru.
De fapt, produsele ferme precum pepenii, merele și castraveții ar trebui să fie spălate riguros cu o perie înainte de a le curăța de coajă sau a le felia. Acestea ar trebui apoi să fie uscate cu un prosop de hârtie curat sau o cârpă pentru a reduce suplimentar bacteriile dăunătoare rămase.
Cu toate acestea, nu ar trebui să folosești niciodată săpun, înălbitor sau alte produse igienizante pentru a spăla produsele. Detergenții și soluțiile de dezinfectare nu sunt destinate a fi consumate sau utilizate în alimente. Folosirea lor pentru a vă spăla produsele proaspete poate fi periculoasă și poate duce la alte probleme de sănătate.
Mai multe recomandări
- Spălați-vă mâinile cel puțin 20 de secunde cu săpun și apă caldă înainte și după prepararea alimentelor.
- Clătiți bine produsul sub apă curentă înainte de a-l mânca, a-l tăia sau a-l găti, indiferent dacă este crescut acasă sau cumpărat de la un magazin alimentar sau de la o piață de fermieri și indiferent dacă este crescut convențional sau organic.
- Când pregătiți fructe și legume, îndepărtați zonele deteriorate sau pătate, deoarece bacteriile pot prospera în acele locuri. Refrigerați imediat orice produse tăiate proaspăt, cum ar fi salata sau fructele, pentru o calitate cât mai bună și siguranță alimentară.
- Cartofii, păstârnacul, morcovii, rădăcina de pătrunjel şi ţelina sunt legume care neapărat trebuie spălate şi curăţate de coajă înainte de a fi consumate. Pericolul este reprezentat de acelaşi pământ în care pot sălăşlui bacterii periculoase.
De unde pot achiziționa fructe și legume în siguranță?
Micii producatori s-au adaptat la noua economie de piață mult mai ușor decat ne-am fi închipuit. Astăzi poți să-ți cumperi verdețurile, fructele și legumele proaspete, în siguranță fără să te mai deplasezi până la piață. Toate acestea vin acum la tine și, in plus, nici nu mai trebuie sa plătești totul cu bani cash.
Pentru brașoveni, un astfel de magazin este livrari-brasov.ro. Producătorii asigură că toate produsele sunt de calitatea l – A, comenzile mai mari de 200 Ron au transportul gratuit iar livrarea se face foarte rapid.
Cumparaturile online sunt o variantă mai bună, pentru toată lumea, indiferent de vârstă. Deși vei renunța la plăcerea de a face shopping și vei plăti in plus serviciul făcut prin curier, există și avantaje, cum ar fi ofertele făcute doar online, faptul că eviți să atingi diverse suprafețe aproape sigur nedezinfectate de ani de zile, inclusiv banii, nu mai stai la coadă, nu mai tragi de plase și reduci riscul de a intra în contact cu un posibil purtător de coronavirus, asimptomatic sau în perioada de incubație.
